こんにちは！

今日の話は、私が今はまっている「にんじん」のことについて書きます。

この「にんじん」効果が凄ごいんですよ。

野菜嫌いの人や、にんじんが食べれない人がいるかもしれませんが、健康のために目を止めていただいて

読んでもらえると嬉しいです。

 

にんじんの効能7選

①目の健康をサポートする

にんじんに含まれるβｰカロテンは、体内でビタミンAに変換されるため、視力にとってとても大切な栄養素

なんです。

ビタミンAは「目のビタミン」とも言われているのは、ごそんじでしょうか？

ビタミンＡは皮膚や粘膜を強くする栄養素で、免疫力や風邪予防にも期待できるビタミンなんです。

目の網膜で光や色に反応して、視覚情報を伝えるたんぱく質の成分でもあります。

不足すると暗闇での視力低下をひきおこすことから「目のビタミン」とも呼ばれるようです。

 

②便秘解消に効果的

にんじんに含まれる食物繊維は、腸内細菌の餌となる善玉菌を増やしたたり、便の量を増加させて排便を促す

効果があります。

そのため、にんじんを食べると、腸内環境が整って便秘を改善してくれます。

 

③美肌効果

活性酸素が増えると、肌の老化やシミ、しわの原因になります。

にんじんには活性酸素を除去してくれる効果があるので、紫外線などからの悪い影響から肌を守ってくれるため

美肌効果が期待できます。

 

④ダイエット効果

にんじんは低カロリー（100ｇあたり約４１ｋcal）で、食物繊維が豊富なため、ダイエット効果があります。

にんじんのカロテンは、脂溶性ビタミンのため、油と一緒に料理をすると吸収率が３～１０倍アップすると

いわれています。

 

⑤血糖値の上昇を抑える

にんじんにはでんぷんが含まれていないため、低GIの野菜なのです。

※GIとは、食べ物が血糖値に与える影響を示す指標のことを言います。

そして食物繊維が急激な上昇を抑えてくれて、糖尿病予防になります。

 

⑥貧血や骨粗しょう症予防

鉄分やカルシウムを含んでいるので予防ができます。

 

⑦免疫力アップ

ビタミンCや抗酸化物質が、免疫力をアップしてくれます。

 

まとめ

にんじんの効果どうでしたか？

たかが「にんじん」ですが、されど「にんじん」です。

積極的ににんじんを取り入れて、元気で健康な体作りをしましょう！