生姜

はじめに：お寿司の脇役「ガリ」が実は主役だった？お寿司に添えられている「ガリ（甘酢しょうが）」、皆さんも一度は口にしたことがあると思います。でも多くの人は、口直し程度の存在だと思っているのではないでしょうか？私もそうでした。ところが、ある日...